Mboga Mchanganyiko
VIPIMO:
Brokoli (Brocoli) - 1 mche
Karoti - 3
Viazi - 2
Njegere (snow-peas) au zozote - 1 kikombe
Zucchini (kama mamumnya) - 3
Pililipili mboga za rangi mbali mbali - 1 kila rangi
Mraba ya supu ya nyama - kidonge 1, au supu yenyewe kiasi cha kutia ladha (hakikisha supu isizidi kipimo).
Pilipili manga - 1 kijiko cha chai
Chumvi - kiasi
Sosi ya soy - 1 kijiko cha supu
Mafuta ya kukaangia - 1/4 kikombe
NAMNA YA KUTAYARISHA NA KUPIKA
1.Kata kwanza viazi, zuchini na karoti vipande virefu verefu kisha chemsha kidogo tu. Tia chumvi na pilipili manga.
2.Tia mafuta katika karai, kaanga vitu vyote isipokuwa brokoli na mapilipili makubwa.
3. Karibu na kuwiva tia sosi ya soy na kidonge cha supu.
4. Kata au chambua brokoli, kata kata mapilipili na tia katika mchangayiko, ipikike muda wa dakika tano tu. Changanya vizuri, tayari kuliwa na mkate au wali mweupe.
Kidokezo:
Usikaange au kuchemsha sana mboga ili usipoteze vitamini zake.