Viazi Vya Kuoka Vya Kumwagiwa Vitunguu Na Pilipili Boga

Viazi Vya Kuoka Vya Kumwagiwa Vitunguu Na Pilipili Boga

Vipimo

Viazi -  8-10

Kitunguu cha kijani (spring onions) katakakata

Pilipili boga (capsicum) jekundu katakata

Chumvi kiasi

Paprika - 1 kijiko cha chai

Siagi - 1 kijiko cha supu

Mchanganyiko wa sosi ya kijani (kotimiri, pilipili mbichi, methi leaves (majani ya uwatu)

Namna Ya Kutayarisha Na Kupika

1. Saga vitu vya mchanganyiko wa kijani katika blender kwa mafuta kidogo. 
2. Vioshe viazi vizuri kisha kata kila kiazi vipande na maganda yake.
3. Weka viazi katika bakuli la kuokea (Baked) kisha tia paprika na mchanganyiko wa kijani kiasi kijiko 1 cha supu. Tia chumvi changanya vizuri.
4. Tia siagi changanya.
5. Weka katika oven pika kwa moto wa kiasi 150-180 Deg kwa muda wa saa kasorobo.
6. Epua mwagia vitunguu vya kijani na pilipili boga jekundu.

Bis-swihhah wal-hanaa (kula kwa siha na kufurahika)