Pilau Ya Nyama Kusaga, Adesi Za Brauni Na Zabibu (UAE)
Pilau Ya Nyama Kusaga, Adesi Za Brauni Na Zabibu (UAE)
Vipimo
Mchele wa Par boiled au basmati - 5 vikombe
Nyama kondoo/mbuzi ya kusaga - 1 kikombe
Kitunguu - 2
Kitunguu saumu (thomu/galic) - 7 chembe
Adesi za brauni (brown lentils) - 1 kikombe
Zabibu - 1 kikombe
Baharaat/bizari mchanganyiko - 1 kijiko cha supu
Chumvi - kiasi
Pilipilii manga - ½ kijiko
Jiyra/bizari pilau/cummin - 1 kijiko cha chai
Supu ya nyama ng’ombe - Kiasi cha kufunikia mchele
Mafuta - ½ kikombe
Namna Ya Kutayarisha
Osha, roweka masaa 2 au zaidi.
Katakata (chopped)
Menya, saga, chuna
Osha, roweka, kisha chemsha ziive nusu kiini.
Osha, chuja maji
Namna Ya Kupika:
- Tia mafuta katika sufuria, kaanga vitunguu hadi vianze kugeuka vyekundu.
- Tia kitunguu thomu, kaanga, tia baharati/bizari zote kaanga.
- Tia nyama uchanganye vizuri, ukaange iwive..
- Tia mchele ukaange kidogo kisha tia supu, koroga kidogo, funika uivie mchele.
- Karibu na kuiva, tia adesi, zabibu, changanya, funika uendelee kuiva kama unavyopika pilau.
- Epua pakua katika chombo, ongezea zabibu kupambia ukipenda.
Adesi Za Brauni:
![Share](/sw/sites/all/themes/corporateclean/images/shareiconsmall.png)