Keki Ya Tende Bila Siagi, Mayai Wala Maziwa (Vegan)

Keki  Ya Tende Bila Siagi,  Mayai Wala Maziwa (Vegan)

Vipimo

Unga  - 1  ½  kikombe

Sukari  - 1 kikombe

Tende -  ½  kikombe

Maji au juisi ya orengi - 1 kikombe

Mafuta ya mboga (vegetable oil) - ¼ kikombe

Baking Soda - 1 kijiko cha chai

Baking Powder - 1 kijiko cha chai

Chumvi - ½ kijiko cha chai

Vanilla - ½  kijiko cha chai

Mdalasini unga - ½ kijiko cha chai

Hiliki ya unga - ¼  kijiko cha chai

Siki - 1 kijiko cha chai

Sukari laini (icing sugar) - 1 kikombe

Maji - 2 vijiko vya kulia

Namna Ya Kutuayarisha Na Kupika:

1. Washa jiko la tanuri (oven) moto wa 350°F
2. Paka mafuta au siagi chombo cha  kupikia keki
3. Chambua tende kisha isage kwa maji au juisi ya orengi  iwe rojo (puree)
4. Katika bakuli kubwa, changanya vitu vikavu vyote.
5. Katika bakuli dogo, changanya vitu vya maji vyote.
6. Changanya vyote pamoja kwa mwiko wa moto (electrical mixer) au mchapo wa mayai.
7. Mimina katika treya ya keki uliyoitayarisha kisha ipike ndani ya oveni kwa muda wa dakika 30-35.
8. Ikiiva, itoe kisha iache ipoe kisha mwagia icingi sugar uliyoitayarisha.

Namna ya kutayarisha frosti ya icing sugar (icing sugar frost)

• Changanya icing sugar na maji kidogo kidogo kiasi cha kuchanganya vizuri kisha mwagia juu ya keki.

Kidokezo:

Keki inawafaa wenye matatizo ya mzio (allergy) ya vitu vinavyotokana na maziwa (dairy), mayai n.k. Inawafaa khasa watoto wasioweza kula keki za kawaida.