Kidheri - Makande
Kidheri - Makande
Vipimo
Nyama (kata vipande vidogodogo) - ½ kilo
Maharage - 3 vikombe
Mahindi - 2 vikombe
Kitunguu - 1
Nyanya - 2
Kabichi lililokatwa - 2 vikombe
Kitunguu saumu(thomu/galic) - 1 kijiko cha chai
Vidonge vya supu - 2
Chumvi - kiasi
Mafuta -1au 2 vijiko vya chakula
Namna Yakutayarisha
- Chemsha mahindi mpaka yawive na maji yakauke kiasi.
- Chemsha maharage pembeni nayo mpaka yawive na maji yakaukie kiasi.
- Tia mafuta kwenye sufuria anza kukaanga vitunguu , thomu na vidonge vya supu koroga kiasi.
- Kisha mimina nyama iliyokatwa vipande acha ikaangike kidogo na chumvi.
- Nyama ikishakaangika tia nyanya funika kwa moto mdogo mpaka nyama iwive.
- Kisha mimina mahindi na maharage yaliyochemshwa na maji yake kiasi koroga mpaka ichanganyike na mwisho mimina kabichi funikia mpaka kabichi iwive onja chumvi kama imekolea
- Halafu malizia kukoroga mpaka ichanganyike na ikaukie kisha pakua kwenye sahani tayari kwa kuliwa.
